バー千夜一夜　～東京のバーを巡る～

バー千夜一夜　～東京のバーを巡る～ http://bar-style.seesaa.net/ バーの空間をこよなく愛する会社員が、東京のバーを中心に、銀座、西麻布、恵比寿、渋谷、北新地や京都祇園の隠れ家バー、人気バー、老舗バーを巡る、バー紀行。 ja http://bar-style.seesaa.net/article/396837455.html 東京バー紀行更新情報（池袋バーオアシス) ＜バー千夜一夜は、こちらへ引っ越しました＞　東京バー紀行（東京バー紀行更新情報）　高田馬場バーガーリックチップス　池袋バーオアシス (Bar Oasis) 池袋練馬バーバー千夜一夜 2014-05-12T09:01:27+09:00 　東京バー紀行

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コンテンツもかなりたまってきたこともあり、
ブログの動きが鈍くなってきたので、
引越しをし、「東京バー紀行」というブログ名で
新たにスタートします。

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今後とも新ブログ「東京バー紀行」のほうを
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]]> http://bar-style.seesaa.net/article/391714397.html 中野新橋バーブルズカフェ中野新橋バーブルズカフェ。丸の内線中野新橋駅の出口すぐにあるこじんまりとしたバー。中野国立バーバー千夜一夜 2014-03-18T12:00:00+09:00

丸の内線中野新橋駅の出口すぐにある
こじんまりとしたバー。

中野新橋駅の出口を地上に上がり、道路を渡ったところにあるビルの地下。
バーブルズカフェのシンプルなバーの扉。

ブルズカフェの店内は、カウンターメインで10席ほど、
奥にテーブル席が4席。

おだやかなバーテンダーさんが迎えてくれ、
カウンターの端に座らせていただく。

先客は女性ひとりが2組、男性ひとり。
みな思い思いの時間をバーカウンターですごされていて
いたって静かな雰囲気だ。

一杯目はメーカーズマークのハイボール。

ブルズカフェはフードメニューも充実していて、
自家製燻製や、パスタ、ピザ、ほかにも気になる酒肴がたくさん。

メーカーズマークにあわせて、自家製燻製のベーコンを注文。
ほどなく、少し炙っていい香りのするベーコンがだされた。

うーん、この香り、脂のうまみ。
ちょっと一杯のつもりが、このベーコンで2杯目に。
こんどはロックで。

ジューシーなベーコンとバーボンのロック。
至福のひとときを静かなカウンターで。

これだからバーはやめられない。

中野新橋バーブルズカフェ
東京都中野区弥生町2丁目21-6 第6鶴水ビルＢ1Ｆ
03-3374-7110
丸の内線中野新橋駅徒歩0分
丸の内線新中野駅徒歩10分
都営大江戸線中野坂上駅徒歩10分
中野新橋バーブルズカフェ詳細情報

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]]> http://bar-style.seesaa.net/article/390031100.html 銀座バーフォーシーズンズ銀座バーフォーシーズン。銀座の四丁目という、銀座の中心にあるバー。仕事関係の会合で、フォーシズンズの奥の個室で一杯だ。銀座バーバー千夜一夜 2014-03-04T12:01:00+09:00

銀座の四丁目という、銀座の中心にあるバー。
仕事関係の会合で、フォーシズンズの奥の個室で一杯だ。

銀座の表通りからすぐのビルの4階。
一見入りにくそうだが、フォーシーズンズの店内は、
銀座の正統派らしいバーカウンターと、奥に数人はいれる個室。

人気のバーだけあって、大人な雰囲気ながらも、活気がある。

フードもおしゃれ。

ちょっとつまむのにとってもいいのだ。

こんな気の利いた酒肴と、モルトがあれば
会話も弾もうというもの。

銀座バーフォーシーズンズ。
ひとりでも、カップルでも、はたまた個室でグループでも
居心地のいいバーなのだ。

銀座バーフォーシーズンズ（BAR FOUR SEASONS）
東京都中央区銀座4丁目3-12 伊藤ビル4Ｆ
03-3563-0808
東京メトロ銀座駅Ｂ4出口 30秒
銀座バーフォーシーズンズ（BAR FOUR SEASONS）詳細情報

＜銀座バーフォーシーズンズ過去記事＞
　銀座のおしゃれなバー　BAR FOUR SEASONS
　銀座おしゃれなショットバー　BAR FOURSEASONS（バーフォーシーズンズ）

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]]> http://bar-style.seesaa.net/article/173466696.html 新橋クロンダイク・ハイボール新橋クロンダイク・ハイボール。新橋の烏森口の雑居ビルの2階でひょんなことから入ったショットバー。これがなかなかのバーであった。新橋汐留バーバー千夜一夜 2010-12-16T12:09:24+09:00

新橋の烏森口の雑居ビルの2階で
ひょんなことから入ったショットバー。
これがなかなかのバーであった。

新橋の小さなビルの急な階段を登って、
2階の和食店の目の前に、新橋クロンダイク・ハイボールの扉が。

なにか気を引く店構えと、「クロンダイク・ハイボール」という
店名に惹かれてバーの扉を開ける。

店内は変形カウンターのなかなかいい雰囲気。

さっそくハイボールから。

お通しも、ブラックオリーブなど3種の肴。

どうも、新橋でもシェリーの飲めるバーとして有名らしく、
料理メニューもスペイン系の料理を中心に
かなりバーとしては充実している。

スペイン風オムレツ。

2杯目はタリｽカーでハイボール。

メニューをみたときから、モルトにあわせたい・・・との誘惑に
抗いきれなかった、牡蠣のアヒージョ。

さすがに牡蠣の味が染み出たオイルは、
バゲットとの相性もバツグン。

もちろん、あわせるのはアイラモルト、ラフロイグのハイボールだ。

ああ、この素晴らしいマリアージュ。
アツアツの牡蠣のアヒージョと、ラフロイグのハイボールって
ありそうでなかなかできない組み合わせ。

シェリーもいただいたが、甘いイメージのあったシェリーも
深い熟成感がありながら、飲み口はさっぱりしていて
シェリーだけをもっといろいろ試したくなるバーだ。

シメは最近はまっている白州ハイボールで。
でも、12年は久しぶりかも。

新橋クロンダイク・ハイボール。
今回は、店名の一部、「ハイボール」に反応してきたので、
なんとなく最後までハイボール気分だったが、
小粋なスペイン料理の小皿とシェリー、
かなり大人の世界がひろがるバーであった。

新橋クロンダイク・ハイボール
東京都港区新橋3-16-22
池野6号ビル2F
03-3438-3825
新橋クロンダイク・ハイボール詳細情報

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【ブルータス 20年通えるバー】
　BRUTUS (ブルータス) 2010年 10/15号 [雑誌]

]]> http://bar-style.seesaa.net/article/169561587.html 銀座 ORCHARD（バーオーチャード）銀座 ORCHARD（バーオーチャード）。数ある銀座のバーの中でも、私の大好きなバーだ。銀座バーバー千夜一夜 2010-11-16T12:52:43+09:00

数ある銀座のバーの中でも、私の大好きなバーだ。

銀座6丁目のビルの7階。
知る人ぞ知るバー、だったのだが、しばらくご無沙汰しているあいだに
ORCHARDは、すっかり銀座でも人気のバーになっていた。

カウンターの目の前に美しく盛られたフレッシュフルーツの中から
ザクロがあったので、一杯目はフレッシュザクロのジャックローズ。

フレッシュなザクロでつくるジャックローズはやはり一味違う。

お通しもあいかわらず粋。

今回は３人でおじゃましたのだが、同行の方が
フルーツの中から見つけてオーダーしたのがこれ。

卵のリキュール・・・

グラスの中に卵のリキュールをいれて、
その後で、栗とリキュールをブレンダーマシンにかけ・・・

どうなるのかと見守っていたら、できあがったのがこのカクテル。

題して、「大人のモンブラン」。

フルーツカクテルの宝石とでもいおうか、
ほとんどデザート感覚のようなカクテル。

しかし、銀座のフレンチで食べていた女子グループが、
この「大人のモンブラン」を食べるために、わざわざレストランの
デザートをキャンセルしてオーチャードにきた、なんて
エピソードがあるくらいの逸品。

二杯目は、ぶどうで爽やかな一杯を。

オーチャードに訪れたら、初めからそわそわと気になっていたこれ。
バーテンダーさんに思わず、

　「幻のパスタまだありますか？」

などと聞いてしまった（笑）

オーチャードの特製、濃厚カルボナーラ。

パルメザンチーズと、バーコンのうまみ、
卵のねっとり感が素晴らしい！

ああ、オーチャードにきてよかった・・（バーなんですけどお客さん・・笑）

最近バーテンダーさんが凝っているという自家製漬物も。

orcｈard20101117-009.JPG

山芋のシャキシャキ感と酸味と塩加減のバランスがとてもいい。

同行の方は、初のオーチャードだったのだが、
いたく気に入ってくれたようだ。
気がついたら終電ぎりぎりまで、心からくつろいでしまっていた。

銀座 ORCHARD。
フルーツカクテルも、酒肴もバツグンの
銀座で大のお気に入りバーだ。

銀座 ORCHARD（バーオーチャード）
東京都中央区銀座6丁目5-16 三楽ビル7Ｆ
03-3575-0333
東京メトロ線銀座駅徒歩3分
有楽町駅徒歩5分
新橋駅徒歩7分
銀座 ORCHARD（バーオーチャード）詳細情報

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【ブルータス 20年通えるバー】
　BRUTUS (ブルータス) 2010年 10/15号 [雑誌]

]]> http://bar-style.seesaa.net/article/166720178.html 大井町バーカクテル＆ワインKIYOMI 大井町バーカクテル＆ワインKIYOMI。大井町駅前にある、ショットバーだ。目黒五反田バーバー千夜一夜 2010-10-22T12:52:47+09:00

大井町駅前にある、ショットバーだ。

大井町駅からほどなく、商店街の一角のビルを
２階に上がると、KIYOMIの扉がある。

大井町の雰囲気とは少し違う、
長いシックなカウンター。

バーテンダーさんが３人ほどカウンターの中で
シェーカーを振っている姿は壮観だ。

最初は白州でハイボール。

ちょうど、お通しで出されたのがぶどう。
白州の爽やかな香りとあっている。

大井町で食事をした流れだったのだが、
焼きそば好きの私としては、バーの焼きそばをみると
ついつい頼んでしまう。

これがなかなかのヒットで、バーでこのお味は
なかなかえがたいうまさ。

ついでにピザも・・・

これもなかなかイケている。

食後酒のように、ギムレットを。

切れ味よく、すっと飲める味わいだ。

大井町バーカクテル＆ワインKIYOMI。
ロングカウンターが印象的で、
バーテンダーさんもおだやか。

大井町近辺ではなかなかないタイプのショットバーだ。

大井町バーカクテル＆ワインKIYOMI
東京都品川区大井1丁目10-1 梅原ビル2Ｆ
03-3772-9531
ＪＲ京浜東北線大井町駅西口徒歩2分
りんかい線大井町駅西口徒歩2分
東急大井町線大井町駅徒歩2分
大井町バーカクテル＆ワインKIYOMI 詳細情報

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]]> http://bar-style.seesaa.net/article/165077062.html ブルータス 20年通えるバー雑誌、ブルータスの今月号は、「20年通えるバー」。ウイスキーやバーの話題が多くなってきた気がする今日この頃だが、久々にいいバーの特集であった。酒肴人のつぶやきバー千夜一夜 2010-10-14T12:11:03+09:00

ウイスキーやバーの話題が多くなってきた気がする
今日この頃だが、久々にいいバーの特集であった。

「20年通えるバー」。
このコンセプトが素晴らしい。

紹介されているバーも、若手のオーナーバーテンダーを軸に、
私がまだ巡ったことのないバーも多い。

新時代のバーとして紹介されている12軒では、
新宿三丁目のle Parrain（ルパラン）ぐらいだろうか。

ほかにも、「究極の一杯を求めて」というコーナーでは、
東京を代表するバーテンダーのカクテルを飲み比べたり、
「ウイスキーをオーダーする前に」というコーナーでは、
ウイスキー好きにおすすめの4軒など、
いろんな切り口がつまっていて、久々にまた
バーを巡りたくなってきた。

極めつけは、「バーのつまみ学」。
今をときめく、銀座ロックフィッシュの間口さん、
私の大好きな代々木公園　リカバーの梅村さんの
おつまみレシピがあってうれしい。

なかなかに充実した一冊だ。

【ブルータス 20年通えるバー】
　BRUTUS (ブルータス) 2010年 10/15号 [雑誌]

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]]> http://bar-style.seesaa.net/article/165432008.html 渋谷バーアドニス渋谷のバー、アドニス。私のお気に入りのバーのひとつ。渋谷　バーバー千夜一夜 2010-10-12T12:56:09+09:00

私のお気に入りのバーのひとつ。

ひさしく渋谷のアドニスにもおじゃましていないなぁ、と
思っていたら、まだアップしていない画像がひょっこりでてきた。

いつものお通し。

美しいが、気取らず、和めるカウンター。

フルーツを使ったシャンパンカクテルもおいしい。

気の利いた酒肴もいろいろとあり、

飲んでいても、食べていても、飽きのこないバー。

フレンドリーだが、なれなれしくなく。
諸事ほどのよさがなんともいえずに心地いい。

いつも最後のフルーツをいただくたびに、
最初に訪れたときの感動を思い出せるバー。

これまで200軒くらいのバーを訪れたが、
なかなかこの「最初の感動」を、
毎度毎度思い出せるバーというのはそうそうはない。

わたしにとっての「バーの故郷」みたいなバーなのだ。

渋谷　バー　アドニス（Adonis)
東京都渋谷区道玄坂2丁目23-13 渋谷デリタワー9Ｆ
03-5784-5868
渋谷駅ハチ公出口徒歩7分
渋谷　バー　アドニス（Adonis)　詳細情報

＜渋谷バーアドニス過去の訪問記事＞
　渋谷のおしゃれなショットバー　アドニス
　渋谷の隠れ家バー　Ａｄｏｎｉｓ（アドニス）　再訪
　渋谷の大人の隠れ家バー　Ａｄｏｎｉｓ（アドニス）

あの、バーカウンターでアイリッシュコーヒーを作るときに使うセットがほしくて
探しているのだが、なかなかいいものがない。。。
　ボンマック　アイリッシュコーヒーセットC-345

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]]> http://bar-style.seesaa.net/article/164722714.html 池尻大橋 CODA 池尻大橋 CODA。池尻大橋の目黒川沿いにひっそりとある隠れ家バー。三軒茶屋池尻大橋バーバー千夜一夜 2010-10-05T12:53:04+09:00

池尻大橋の目黒川沿いにひっそりとある
隠れ家バー。

池尻大橋から、目黒川沿いの道を歩き、
一本路地にはいったところに、あるバー。

ちょっと見にはバーなのか、オフィスなのかもわからないほど
さりげないサインがひとつあるだけ。

この扉を開けるのは少し勇気がいるが、
中に入ると、80年代の音楽が流れる
にぎやかだが、おしゃれなバー。

カウンターに座り、さっそくラフロイグのハイボール。

ロウソクの炎が、なんだかムーディー。

バーテンダーさんも気さくな感じで、
肩の力を抜いて愉しめるカウンター。

私がバーの扉を開けた、21時くらいはまだほとんど席が空いていたが
22時を過ぎる頃から、ひっきりなしにお客さんがはいって
盛況を呈していた。

池尻大橋 CODA。
こんなところに、という意外性と、
アットホームなカウンター。
お忍びで一杯飲むのにいいバーだ。

池尻大橋 CODA
東京都目黒区東山3-6-2
03-3719-5354
東急田園都市線池尻大橋駅徒歩10分

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