それが小料理バー、カドヤ （KADOYA）である。
路地の角にある入口には、スタンディングカウンター。
その奥の引き戸を開けると、シックなバーカウンターがある。
バックバーが美しい。
ここはやはり角のハイボール。
銅製のマグカップが汗をかいて、
冷え冷えのハイボールが喉を刺激する。
うまいっ！
なにか気取ったウイスキーの修飾語ではなく、素直にゴクッと、
そしてうまいっ！という言葉が頭に浮かぶ。
銅製のマグカップの口当たりもよく、
ついつい食がすすむ味わいだ。
まずはKADOYAの煮込み。
レンジで少し焦がして供される熱々の煮込みは
味噌味も香ばしく、ハイボールによくあう。
これはバーテンダーさんがオススメしてくれた
パリッと焼かれたチーズ。
歯ざわりといい、塩気といい、これもウイスキーにピッタリだ。
ハイボールと小料理。
料理の味をひきたてつつも、飲んでいて爽快。
ひさしぶりにハイボールをおかわりっ！
してしまった夜だった。
湯島 小料理バー カドヤ （KADOYA）
東京都文京区湯島3-45-3
03-3831-4775
地下鉄千代田線湯島駅 2番出口 徒歩1分
ＪＲ御徒町駅 徒歩5分
湯島 小料理バー カドヤ（KADOYA）の詳細情報
レストランの人気blogランキングへ
熊本でバーをやってるんですが、東京の有名店
に行ってみたいんですが、なかなか休みがとれず・・・。こちらで拝見する事でかなり勉強になります。あと、キャンベルタウンロッホなんかも
行ってみたいバーのひとつです。いつか行く機会があればお願いしますｗ
コメントありがとうございます！
いつも読んでいただいて重ねて御礼申し上げます。
キャンベルタウンロッホさん、いつかおじゃましようと思っている一軒です。
まだまだ行ってみたいバーが多すぎて、いくら飲んでも飲み足りません（笑）
今後ともよろしくお願いいたします。