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2008年02月06日

銀座 ショットバー 日比谷バー WHISKY-S でモルト&ショコラと燻製の新年会

仕事関係の新年会で、銀座のバー、日比谷バー WHISKY-S へ。


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なぜか一軒目から銀座のこのバーでモルトとショコラと燻製の新年会なのだ。

乾杯の一杯目はこの日比谷バー WHISKY-S の定番、
ウイスキーソニック。


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つきだしは、サーモンの焙り。

この日比谷バー WHISKY-S は、ウイスキーにあう燻製系の
料理メニューが多い。

自家製燻製の盛り合わせ。


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このタコの燻製が気に入った。


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サンドウィッチなどもつまみつつ。


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2杯目はトルネードスタイルのロック。
強化ワイングラスにモルトと氷を入れ、
何回転もさせて、味をまろやかにしてある。


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終盤戦は、デザート代わりに、モルトとショコラ。
日比谷バー WHISKY-S ではちょうどショコラとモルトの
マリアージュとして、4種類のショコラがあった。

手前は山崎モルトにあう、ミルク系のショコラ。


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ラズベリー(クランベリーだったか・・・?)ソースの
添えてあるのは、アイラモルトのボウモアにあわせると
インパクトがある。


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これは山崎蒸留所のカスク、1990年もの。


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このバーは珍しいモルトも飲めるところがいい。


銀座 ショットバー 日比谷バー WHISKY-S
東京都中央区銀座3丁目3-9 金子ビルB1F
03-5159-8008
東京メトロ各線銀座駅C8出口徒歩1分
JR線有楽町駅中央出口徒歩5分
銀座 ショットバー 日比谷バー WHISKY-S の詳細はこちら


(前回の銀座 ショットバー 日比谷バー WHISKY-S 訪問記事)
 銀座 日比谷 bar WHISKY-S


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posted by バー 千夜一夜 at 08:19 | Comment(0) | TrackBack(2) | 銀座 バー
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