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2007年08月14日

三軒茶屋の落ち着くオーセンティックバー BAR sheets (バーシーツ)

このブログを日経BPのサイトでご紹介くださった
「このブログがすごい」ブログの岡部敬史さんに
教えていただいたバー。三軒茶屋のバーシーツ。


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いろんなバーを巡られている岡部さんのオススメだけあって
さすがに素晴らしいバーであった。



東急田園都市線の三軒茶屋駅から歩いてほどなく
ビルの1階にひっそりと佇むバーだ。


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最初にでてきたのはオニオンのコンソメスープ。
飲む前にこうした気遣いをしてくれるバーはうれしい。


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暑い日だったので、ここはモヒート。
フレッシュミントの香りが清々しい。


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続いては定番。山崎12年のロック。
さきほどのスープのカップといい、このロックグラスといい、
実に美しい。


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肴にソーセージの盛り合わせをお願いする。
丁寧にボイルされたいろんなソーセージ。
茹で具合もバッチリで、ジューシーな肉汁がモルトにあう。


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私はモルトウイスキーには
少々脂のあるものを合わせるのが好みなのである。


さいごに、岡部さんからぜひ飲んでみてほしいと
教えていただいていたアイリッシュコーヒー。


こんなクラッシックなアルコールランプでグラスごと
アイリッシュウイスキーを温め、ブラックコーヒーを注いで、


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最後に冷たい生クリームをのせる。


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うーん。香り高く、気持ちがやわらかくなっていく味だ。

このアイリッシュコーヒーをつくっているときも、
モヒートや山崎をいれてくれているときも、
バーテンダーさんの無駄のない
しなやかな所作が見ていて気持ちいい。

カウンターの中央のスポットが当たる場所が、
このバーの見せ場なのだな、そんな感じがするのである。

岡部さんから聞いた話だが、
このバーシーツのオーナーバーテンダーさん、
渋谷のアドニスにいらっしゃったそうだ。

この居心地のよさ。
初めてなのにどこか懐かしく思うのは、
そんな空気を感じていたからに違いない。


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三軒茶屋のオーセンティックバー バー シーツ。
じつに居心地のいいバーである。


三軒茶屋 オーセンティックバー BAR sheets (バーシーツ)
東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14ABCビル1F
03-3487-7799
三軒茶屋 オーセンティックバー BAR sheets (バーシーツ) の詳細はこちら


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posted by バー 千夜一夜 at 12:46 | Comment(6) | TrackBack(0) | 三軒茶屋 池尻大橋 バー
この記事へのコメント
きれいな素晴らしいバーですねー(^^)
アイリッシュコーヒーは実は飲みたいんですが、冬までとってあるカクテルの一つです(笑)最近はオリジナルカクテルも楽しむようにしています。いいカクテルがあったら、教えて下さいね♪
Posted by nao. at 2007年08月15日 00:42
>nao.さん
コメントありがとうございます!
お返事できてなくてすいません。


前回のコメントあわせて、
またあらためて書きますね!
Posted by 酒肴人M(エム) at 2007年08月15日 04:27
Seetsは、なんとも愉しいバーですよね。ボクはここでお酒の味を教えてもらった感じです。

>カウンターの中央のスポットが当たる場所が、
>このバーの見せ場なのだな、そんな感じがする>のである。

たしかにそんな感じですね(笑)。バーテンダーの方の動きというのは、見ているだけでも愉しいですもんね。

ちなみにSeetsのマスターは、アドニスにいらっしゃった方と前の職場が同じだったんだと思います。
Posted by 岡部敬史 at 2007年08月15日 14:20
>岡部さん
コメントありがとうございます!

 >Seetsのマスターは、アドニスに
 >いらっしゃった方と前の職場が同じだったんだと

なるほど。
何気ない所作って、やはり修業をした店の
特徴がでてくるんでしょうね。
Posted by 酒肴人M(エム) at 2007年08月16日 08:20

初めまして。

アイリッシュコーヒーが嬉しい季節にいつのまにかなりましたね。

いつも通り過ぎているのに、初めての場所は入り口の扉が鉛のようです(*^-^)。

三茶は地元。是非行ってみたいと思います。
素敵なご紹介ありがとうございました。
Posted by チョコ☆ at 2007年11月17日 09:09
>チョコ☆さん
コメントありがとうございます!
三茶、いいお店たくさんありますね!

この店ぜひぜひ訪れてみてください。

チョコ☆さんの黒澤さんの記事
おいしそーですね。
いつかいってみたいお店のひとつです。

これからもよろしくお願いします!
Posted by 酒肴人M(エム) at 2007年11月18日 03:52
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