前回、せっかくタートヴァンに訪れたのに、
おいしい料理を食べ忘れたので、リベンジ訪問なのだ。
爽やかなバーボンカクテルをいただきつつ、
料理メニューを見て、これもおいしそう、
あっ、あれも食べなきゃ・・・と早くも
心は酒肴にくぎづけ（笑）
前回から目をつけていた、ホタテのタルタル。
メニュー名をみたときには、ホタテの貝柱に
タルタルソースがかかっているようなものをイメージしていたが、
見事に裏切られた。
ホタテの貝柱が、細かく刻まれ、
それ自体がタルタルソースになっている。
これをカリッと焼いた小さな薄切りトーストにのせて食べるのだ。
これは酒がすすんでしょうがない。
この薄切りのトースト、メルバトーストというのだが
ウイスキーにも、カクテルにもピッタリの香ばしさ。
自家製フォアグラも、このメルバトーストで。
うまいっ！
バーのカウンターであまりこういう表現もなんなのだが、
タートヴァンの料理は、ホントに「うまいっ！」と叫びたくなる。
前回のリベンジをしっかりと果たし、すっかり満足。
さっぱりと仕上げのジントニックをいただきつつ、
次はいつこようか・・・などと考えてしまうのであった（笑）
赤坂 タート ヴァン
東京都港区赤坂3丁目19-3 クワムラビル2Ｆ
03-3586-1853
東京メトロ丸の内線赤坂見附駅徒歩3分
東京メトロ銀座線赤坂見附駅徒歩3分
赤坂 タートヴァン 詳細情報
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