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2008年08月29日

門前仲町 燻製バー nat's labo(ナッツラボ)

門前仲町の燻製バー、nat's labo。


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アットホームで美味しいバーである。

門前仲町の住宅街の路地の一角にポツンとある
燻製バー、nat's labo。


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まずは生ビールでグイッと喉を潤し、


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さっそく燻製を注文。
本日の燻製メニューも10種類くらいもあって
燻製好きの私は目が眩みそうだった。

3種燻製盛り合わせで好きな燻製をチョイスし
オーソドックスではあるが、
砂肝の燻製、うずら卵の燻製、ホタテの燻製。


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うずらの燻製も、とてもしっとり仕上がっている。


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やはり燻製にはハイボール。
マスターもご推奨でアイラモルト。
ボウモア12年のハイボール。


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爽やかだ。


この燻製バー、nat's laboは、燻製だけではない。
女性シェフの作られる料理がまたいい。

これは本日のメニューから。
アイスヴァイン。


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とても丁寧に作られていて、
塩辛すぎずに酒のいい肴になる。


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やわらかく、しっとりとした
アイスヴァインを食すると、モルトがまたまたすすんでしまう・・・

ちょっと量が多いかな、と思ったが
あっけなくたいらげてしまった。
(もちろんアイラモルトをもう一杯飲ったのはいうまでもない)


門前仲町の燻製バー、nat's labo。
燻製も、料理も、そしてなによりも和やかな
雰囲気が魅力なバーである。


※マスターとの約束で店の所在地は書かない。
  門前仲町でぜひ見つけてほしい。

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posted by バー 千夜一夜 at 12:03 | Comment(7) | TrackBack(0) | 門前仲町 バー
この記事へのコメント
ちょくちょく拝見させていただいてます。
応援ポチッ!!!
Posted by サトシ at 2008年09月01日 13:17
先日は大変お世話になりました!プチトマ子です。大人の雰囲気のブログですねぇ〜。カッコいいなぁ。

燻製は実は私も大好きで、いつか家で作ってみたいと企んでおります。このバーにも非常に興味あり。今度、行ってみます〜!でもホロニガは置いていきます(笑)。
Posted by プチトマ子 at 2008年09月12日 14:51
>プチトマ子さん
コメントありがとうございます!

こちらこそお世話になりました!

そーなんですか。燻製お好きなんですねー。
このバーはご夫婦でされていて
とても雰囲気いいですよ。

ホロニガくん、残念(笑)


#ご自宅で燻製ならこんどいいブログご紹介します(笑)
Posted by 酒肴人 M(エム) at 2008年09月13日 06:08
nat's laboオーナーのnassy♪です。
先日はご来店頂きありがとうございました。
ブログ拝見させていただきました、大変綺麗な写真とお誉めのお言葉を頂きお恥ずかしい限りです。
さて、僭越ではございますが掲載に誤記載がございます、私どもは夫婦ではございません、私は既婚ですが当店の女性シェフは独身です、不特定多数の方々がご覧になるweb上での誤記載は彼女に不利益をもたらす可能性がございます、それとなく訂正して頂ける事を希望致します。
Posted by nat's labo at 2008年09月23日 12:40
>nassy♪さん
コメントありがとうございます!

また先日は、いい時間をありがとうございました。

私の思い込みで誤った情報を記載してしまい、
大変申し訳ありませんでした。
該当箇所は修正いたしましたが、なにかありましたら遠慮なくおっしゃってください。

シェフにもお詫びをお伝えいただけますと幸いです。

このたびはご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

Posted by 酒肴人 M(エム) at 2008年09月24日 08:08
はじめまして。
1人でもフラっと行けるようなバーが近所に
ないかなぁ〜と探しておりました。
燻製・・・とても美味しそうですね。

昨日の昼間、門仲の住宅街を自転車コギコギ
お店を探したんですが、見つけることができま
せんでした(涙)。また頑張って探します。
お酒が大好きなんですが、1人でバーに行った
事が無いので、扉を開ける勇気が・・・。
お店見つけてから、その心配はすることにします(笑)
Posted by わにーに at 2008年09月24日 23:24
>わにーにさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

ナッツラボさん、夜に探したほうが
見つけやすいかも・・・です。
バーの中では比較的扉を開けやすい雰囲気ですし、なんといっても入ってしまえばとても和やかで癒されます。
ぜひ、チャレンジなさってください。
Posted by 酒肴人 M(エム) at 2008年09月26日 05:01
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